Nouveautés SAQ du 29 octobre, nos choix de la semaine
Un peu plus de 200 nouveautés cette semaine, et l'hémisphère sud arrive en force. Huit Felton Road, six Kumeu River, quatre Mount Mary, quatre Chacra de Patagonie. Ça n'arrive presque jamais d'un coup. Il y a aussi la première déclaration générale de porto millésimé depuis 2017, un Rivesaltes qui a passé plus d'un quart de siècle à vieillir, et de quoi boire très bien sans se ruiner.
Pour épater
Mount Mary Quintet 2023 193,75 $
Mount Mary, c'est une petite propriété de la famille Middleton dans la vallée de Yarra, au nord-est de Melbourne, et un des noms les plus recherchés d'Australie. Le Quintet porte bien son nom. Cinq cépages de Bordeaux, cabernet sauvignon en tête avec la moitié de l'assemblage, puis merlot, cabernet franc, malbec et petit verdot. Le 2023 vient d'une saison fraîche et peu généreuse, et ça se sent. Un vin parfumé, tout en précision, loin des gros rouges australiens qu'on imagine. Il sort toujours en petite quantité. Un vin pour la cave.
Felton Road Pinot Noir Block 5 2024 128,50 $
Le Block 5 vient d'une seule parcelle du vignoble The Elms, à Bannockburn, en Central Otago, plantée en 1993 et mise en bouteille à part depuis 1999. Une partie des grappes fermente entière, puis le vin passe seize mois en barrique, surtout du bois qui a déjà servi. Cerise noire, prune, une note pierreuse, une structure ferme. Il est déjà épuisé chez plusieurs marchands à l'étranger. Le Block 3, l'autre parcelle vedette du domaine, arrive aussi aujourd'hui au même prix.
Graham's 2024 164,75 $
Les grandes maisons de porto ne déclarent un millésime que les meilleures années, et 2024, c'est la première déclaration générale depuis 2017. Chez Graham's, le vin vient des quintas de la famille Symington dans le haut Douro, Malvedos en tête. Un porto millésimé, ça s'achète à sa sortie, tant qu'on le trouve, et ça s'ouvre dans une vingtaine d'années.
Dom Brial Grande Réserve Rivesaltes 1999 82,00 $
Un vin doux naturel du Roussillon élevé près de vingt ans en fûts puis en bouteille, et vieux de plus d'un quart de siècle. À ce prix, c'est rare. Le temps lui a donné cette couleur ambrée et le goût qui va avec. Abricot sec, confiture de pêche, noix, une touche vanillée et une légère note oxydative. Il se garde encore des années, mais il est prêt maintenant. Avec un fromage bleu, ou tout seul à la fin du repas.
Valeurs sûres
Kumeu River Estate Chardonnay 2024 45,50 $
Kumeu River, c'est la famille Brajkovich, à Kumeu, juste au nord-ouest d'Auckland, une des références du chardonnay néo-zélandais. L'Estate rassemble le raisin de six vignobles de Kumeu. En 2024, les rendements ont été très bas et l'été a bien mûri le raisin. Fleurs blanches, lime, pêche, une texture qui remplit la bouche sans jamais alourdir. Toute la gamme arrive cette semaine, jusqu'au Maté's Vineyard. L'Estate est la meilleure porte d'entrée.
Domaine Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire 2024 58,00 $
Zind-Humbrecht, c'est une des grandes maisons d'Alsace, en biodynamie depuis longtemps. Le Roche Calcaire vient surtout de parcelles de Gueberschwihr, sur le calcaire, comme son nom l'indique. En 2024, le raisin mûrissait d'une parcelle à l'autre à son propre rythme, et il a fallu vendanger en plusieurs passages. Le résultat est sec, vif et délicat, à 12,5 %. Un riesling pour la table, avec les poissons, les fruits de mer ou une choucroute.
Patrick Piuze Terroirs de Chablis 2025 53,50 $
Patrick Piuze est né au Québec. Il a tenu un bar à vin à Montréal avant de partir en Bourgogne, où il a fait ses classes chez Olivier Leflaive, chez Verget avec Jean-Marie Guffens, puis chez Brocard. Il fonde sa maison à Chablis en 2008. Il n'a pas de vignes, il achète son raisin et vinifie chaque terroir à part. Celui-ci vient de deux parcelles tournées vers le nord, tout près du premier cru Montmains. Fermenté et élevé en cuve, sans bois. Vif, frais, fait pour la table.
Ça se boit tout seul
Catherine et Pierre Breton Avis de Vin Fort 2025 30,25 $
Notre coup de coeur de la semaine. Un Bourgueil de cabernet franc entre le rosé et le rouge, ce qu'on appelle un clairet. Léger, framboise, fraise, des tanins à peine là. Le nom joue sur « avis de vent fort », l'avertissement des marins, et le capitaine de l'étiquette tient la barre. Quand le temps tourne, on rentre au port et on se sert un verre. Les Breton travaillent en biodynamie depuis des années. À servir frais.
Castiglion del Bosco Dama Dama Brunello di Montalcino 2018 42,75 $
Un Brunello de sangiovese qui a déjà sept ans derrière lui. Un Brunello ne sort jamais avant cinq ans, et à ce prix, on en voit rarement. Le temps a fait son oeuvre. Fruits noirs, cuir, sous-bois, tabac, avec du corps. Le daim de l'étiquette donne son nom à la bouteille, dama dama étant son nom latin. Avec un rôti, des pâtes à la viande ou un plateau de fromages.
Jean-Paul Brun Côte de Brouilly Terres Dorées 2024 30,00 $
Jean-Paul Brun a fondé le Domaine des Terres Dorées en 1979, à Charnay, et il fait son Beaujolais à sa façon. Pas de macération carbonique comme chez la plupart de ses voisins, mais une vinification à la bourguignonne, avec les levures de ses vignes et en cuve de béton. La Côte de Brouilly, ce sont les pentes du mont Brouilly, et ce fut son premier cru. Un gamay de petits fruits rouges et de cerise, avec une pointe d'épices, qui plaît à toute la table.
Juvé y Camps Reserva Millésimé 2021 37,75 $
Une maison familiale du Penedès, en Catalogne, le berceau des grands mousseux espagnols. Le Millésimé, c'est seulement du chardonnay, bio, et il ne se fait que dans les belles années. Deux ans sur lies en bouteille. Pomme mûre, poire, pêche, une touche de miel et de pain grillé. Celui qu'on ouvre en arrivant.
Château le Puy Emilien 2023 83,50 $
La famille Amoreau fait du vin au Puy depuis 1610, sur un plateau entre Libourne et Bergerac. En biodynamie, sans jamais de bois neuf, presque sans soufre. En 2017, le domaine a quitté l'appellation de lui-même, et ses vins sortent depuis en Vin de France. Son Emilien 2003 a été sacré meilleur vin du monde dans le manga Les Gouttes de Dieu,, et ça a fait connaître le domaine partout. Un vin qui se boit avec une facilité déconcertante.